Gambones a la sal

Esta receta es para quien le guste  los gambones pero que odia como en mi caso el olor que deja por toda la casa,son rápidas de hacer y de pelar y si te descuidas no las pruebas, te lo digo por experiencia. Yo las voy pelando y mis hijos comiéndoselas, les cunde mas comer que a mi pelarlas. Vamos a por la receta.

INGREDIENTES:  (para 4 raciones )

500 g de agua para el vapor

1000 g de sal gorda

350-400 g de gambas o gambones

1. Poner el agua en el vaso y programar 8 min/Varoma/Vel 1.
2. Mientras coloca en el recipiente varoma sobre su tapa, puesta boca arriba, es para no manchar la encimera.Cubrir el fondo del recipiente Varoma con la sal.Coloca las gambas sin que se monten unas con otras.Cubrelas con otra capa de sal. tapa el recipiente Varoma y reserva.
3. Pon el recipiente Varoma en la thermomix  y programa 6 min/Varoma/vel 1.
4. cuando termine el tiempo programado, espera unos minutos a que baje la temperatura antes de abrirlo.
5. Abre el recipiente Varoma con cuidado y hacia el lado opuesto a ti, puedes quemarte si lo abres por donde tu estas.
6. Quita la sal y colocalas en una fuente..
7. Si pones langostinos seria 2 minutos mas en el paso 3. Que aproveche!!